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Weniger Spargel vom Wochenmarkt

Der Marktanteil der Wochenmärkte am Geschäft mit privaten Spargelkäufern in Deutschland ist im vergangenen Jahr um ein Drittel auf 17 Prozent eingebrochen. Die Discounter legten stark zu und kommen nun auf 22 Prozent. Der Anteil der Landwirte mit einem Direktvertrieb, etwa einem Hofladen, legte leicht auf 24 Prozent zu und ist damit der größte Teilbereich.
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