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Das Gehirn Übergewichtiger tickt anders

Kopfsache Essen geht auch übers Gehirn. Warum einer zum Salat und der andere zur Sahnetorte greift, untersucht der Tübinger Neurowissenschaftler Hubert Preißl. Er zeigte Studien-Teilnehmern Bilder, auf denen Pommes oder Rohkostsalat abgebildet waren. Aufzeichnungen des Kernspintomographen spiegelten wider, wie stark bestimmte Hirnareale auf das Gezeigte
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