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Dicksaft nicht in Bio-Wurst

Bundesverwaltungsgericht entscheidet: Extrakte sind keine Lebensmittel
Nitrithaltige Gemüseextrakte sind keine Lebensmittel, sondern ein Zusatzstoff. Sie dürfen nicht zur Herstellung von Bio-Fleischwaren verwendet werden. Das hat das Bundesverwaltungsgericht entschieden.
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