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Frauen und Bier – Histörchen aus dem Bierlexikon

Bierbrauen war einst Frauensache. In der Geschichte des Biers spielen zwar die Klosterbrauereien eine bedeutende Rolle. Aber es gibt auch Nonnenklöster. Und nicht etwa ein Abt hat sich als Erster wissenschaftlich über die Brauereikunst ausgelassen, nein, es war Äbtissin Hildegardis von Bingen. Die Benediktinerin lebte von 1098 bis 1179.

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