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Aalener Großknöpfle als Festtagsessen

Kochen Die Ochsenwirtssöhne Karl und Rolf Sutor erinnern an das Rezept ihres Opas.

Aalen. Die Medien sind derzeit voll mit Kochvorschlägen und -rezepten zu Weihnachten. Alte Aalener wissen noch, dass zum Festessen am ersten Weihnachtsfeiertag in vielen Familien eine ganz bestimmte lokale Spezialität auf den Tisch kam: Aalener Großknöpfle.

Erinnert hat uns daran Karl Sutor. Der 77-Jährige wuchs in der Aalener Traditionsgaststätte

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