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Die fleischfreie Revolution

Lidl und Aldi machten den Anfang. Jetzt erobern vegane Burger auch die Fastfood-Ketten. Forscher arbeiten am Fleisch aus dem Labor.
Ausgerechnet Discounter und Fastfood-Ketten könnten der alternativen Ernährung ohne Fleisch zum Durchbruch verhelfen. Bei Lidl fanden die veganen Burger von Beyond Meat im Mai und Juni reißenden Absatz. Der Discounter hatte das Interesse an der veganen Fleischalternative unterschätzt. Nach dem ersten „Run“ auf die Filialen gab es auch
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