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„Eine lebendige Spülmaschine“

Immer weniger junge Menschen wollen eine Ausbildung in der Gastronomie machen – viele Lehrstellen unbesetzt
Lehrlinge im Hotel- und Gaststättenbereich sind laut Ausbildungsreport des Deutschen Gewerkschaftsbundes (DGB) am unzufriedensten. Harte körperliche Arbeit, viele Überstunden und ein manchmal rauer Ton werden als Gründe für die höchste Abbrecherquote unter den untersuchten Branchen angegeben. Doch auch Gastronomen in der Region, die großen Wert auf
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