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So geht schwäbische Pizza

Remstal-Akademie gibt Buch über Salzkuchen mit vielen Rezepten heraus
Ein ofenfrischer Salzkuchen, möglichst nach alter schwäbischer Tradition im Dorfbackhaus eingeschossen, gilt weithin als Köstlichkeit. Er ist ein Kind des Südens, wird gelegentlich auch als „Schwäbische Pizza“ bezeichnet und hat im süddeutschen Raum viele Namen. Seine Entstehung ist nicht eindeutig geklärt. Eine Deutung versucht Autor
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