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Zucker als „Lifestyleproblem“

Zwei Ernährungswissenschaftlerinnen referieren bei der SchwäPo über Ballaststoffe und Diabetes
Ballaststoffreiche Mahlzeiten sättigen länger und lassen den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen. Beides sei für eine gesunde Lebensweise nützlich und erst recht wenn jemand unter einer Diabetes leidet. Über „Ballaststoffe: starke Helfer bei Diabetes“ sprachen die Ernährungswissenschaftlerinnen Dr. Astrid Tombek von der Diabetesklinik

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