Salzige Snacks

Symposium Alb Marathon: Über effektive Ernährung bei Bergläufen
Wie schwer es sich bei Schnee laufen lässt, erlebten die Athleten beim letztjährigen Alb Marathon. Junior-Professorin Dr. Anja Carlsohn berichtete beim Ausdauersportsymposium der DJK Gmünd, welch entscheidende Rolle die richtige Energiezufuhr bei extremen Bergläufen spielt. „Die Muskelbelastung beim ständigen Auf und Ab ist enorm,“ erklärte die Ernährungswissenschafterlin im vollbesetzten Refektorium. Neben wissenschaftlichen Forschungen berichtete die Junior-Professorin auch von ihren eigenen Erfahrungen als Bergläuferin der Deutschen Nationalmannschaft.
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