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LANDWIRTSCHAFT / Zahl der Ökobetriebe legt leicht zu

Höfesterben beschleunigt

Immer weniger Bauern bewirtschaften immer größere Betriebe
Das Höfesterben geht im Südwesten unvermindert weiter. In den vergangenen vier Jahren gewann der Strukturwandel in der Landwirtschaft sogar eine zusätzliche Dynamik. Mittlerweile gibt es nur noch rund 22 000 Vollerwerbsbauern. Rund 5 Prozent haben einen Öko-Hof.
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