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Hochgeschossen

Ins Kraut schießt jetzt der Spargel auf den Feldern der Anbaugebiete bei Freiburg. Etwa eine Woche nach Abschluss der Ernte wächst das Gemüse bis zu zwei Meter in die Höhe. Im Herbst wird es als Gründünger gehäckselt in den Boden eingearbeitet.
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